Filet de chevreuil grand veneur

Zutaten

• 500 g de viande tendre
• 2 gousses d'ail
• 30 g de beurre
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• QS sel et poivre
• 2 branches de thym

Schritte

1. PréparationPréchauffer le four et préparer les ingrédients.
2. CuissonDisposer les éléments et laisser dorer uniformément.
3. FinitionLaisser reposer quelques minutes avant de servir.