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Zuruck zur Erkundung
Le Charme Labory 1995
Label — Le Charme Labory 1995

Le Charme Labory 1995

1995 - Bordeaux - France

Le Charme Labory - Château Cos Labory - Saint-Estèphe

Verkostungsnotiz

Structure élégante, arômes complexes de fruits noirs, réglisse et sous-bois.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Hoehepunkt und Lagerung

Maturity window is over (after 2025): this wine is now in decline.

1995Vintage
2005Peak start
2015Peak maturity 🍷
2025Peak end
2026Today
2030Aging potential

Chateau history

Le Château Cos Labory, domaine historique de Saint-Estèphe, s'étend sur 18 hectares de vignes, principalement plantées en Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Son histoire remonte au milieu du 19ème siècle, époque à laquelle il fut intégré à la classification des Grands Crus du Médoc en 1855, reconnaissance suprême pour les crus bordelais. Le nom « Labory » dérive probablement d'une ancienne famille locale, et le domaine a traversé les siècles, connaissant divers propriétaires qui ont œuvré à préserver sa typicité et à perpétuer la tradition viticole de la région. La mention « Mis en bouteilles au château » témoigne de l'authenticité et du contrôle qualité de la production. Le « Charme Labory » est un second vin du Château Cos Labory, souvent issu de jeunes vignes ou de parcelles sélectionnées pour leur caractère plus fruité et accessible. Il offre une merveilleuse introduction au style de la propriété, alliant élégance et profondeur, typique de l'appellation Saint-Estèphe.

Verkostungsprofil

  • Domaine:Château Cos Labory
  • Vintage:1995
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Structure:Vin charpenté, tannins présents mais soyeux, finale persistante et complexe.
  • Aromatic notes:Fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes de réglisse, tabac, cèdre, sous-bois, notes fumées et minérales.
  • Classification:Grand Cru Classé (1855)
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:-
  • Sugar:sec

Gerichte

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

La puissance et la structure du Saint-Estèphe s'accordent magnifiquement avec la chair de l'agneau, tandis que les notes herbacées du plat font écho à la complexité aromatique du vin.

Filet de bœuf sauce périgueux (truffe noire)

Filet de bœuf sauce périgueux (truffe noire)

L'opulence et les tanins nobles du vin répondent à la richesse du bœuf et à l'arôme subtil et profond de la truffe.

Fromage de Comté affiné 18 mois

Fromage de Comté affiné 18 mois

La puissance aromatique et la texture du Comté affiné trouvent un bel équilibre avec la structure et la complexité d'un vin rouge de garde comme celui-ci.

Region

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