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Moulis-en-Médoc
Château Maucaillou
2013
- Moulis-en-Médoc, Bordeaux
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Doté d'une robe grenat encore profonde, ce vin révèle au nez des arômes de fruits noirs compotés relevés par des nuances de sous-bois et de torréfaction. La bouche est équilibrée, avec une structure tannique veloutée qui apporte beaucoup de rondeur, menant vers une finale persistante et légèrement épicée qui témoigne d'une belle maîtrise de l'élevage.
- 13 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Verkostungsprofil
vin charpenté avec des tanins fondus et une belle complexité
Hauptaromen
- Fruits noirs
- Cassis
- Épices douces
- Notes boisées
Speisenbegleitung
Entrecôte grillée aux échalotes confitesLa puissance tannique du vin complète parfaitement le caractère juteux et persillé d'une belle pièce de bœuf.
Magret de canard rôtiLe gras du canard équilibre la structure tannique du vin tout en répondant aux notes fruitées du cépage.
Poêlée de cèpes en persilladeL'aspect boisé et terreux du vin souligne magnifiquement les arômes forestiers des champignons sauvages.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
You are past the peak period (2021) but still within the window until 2026.
Service
17°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Château Maucaillou
Le Château Maucaillou, situé au cœur de l'appellation Moulis-en-Médoc, tire ses origines du XIXe siècle. Le domaine a acquis sa renommée actuelle sous l'impulsion de la famille Dourthe, qui a su sublimer ce terroir exceptionnel composé de graves garonnaises profondes, propices à une maturation idéale des cépages bordelais. Propriété emblématique du Médoc, le domaine se distingue non seulement par la qualité de ses vins, mais aussi par son engagement culturel, abritant le Musée des Arts et Métiers de la Vigne et du Vin. Cette institution témoigne de la passion des propriétaires pour l'histoire viticole régionale, tout en intégrant des techniques de vinification modernes respectueuses de la tradition. Le vignoble de 72 hectares bénéficie d'un microclimat privilégié, proche de l'estuaire de la Gironde. La gestion rigoureuse menée par Pascal et Magali Dourthe, incluant un élevage patient en barriques de chêne, confère aux vins de Maucaillou une signature aromatique complexe, alliant élégance, puissance et une aptitude remarquable au vieillissement.
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