Côtelettes d'agneau rôties au romarin
La richesse de l'agneau et les arômes herbacés du romarin s'harmoniseront parfaitement avec la structure et les notes épicées de ce vin.
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Abruzzes - Italie
24 Carati - Tenuta Antonini - Vino Rosso d'Italia
Vin puissant et complexe, idéal pour la garde. Arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et d'une légère note de tabac.
No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.
This wine is entering its maturity window (2023 - 2033) with a peak in 2028.
Le domaine Tenuta Antonini, niché au cœur de l'Italie, est réputé pour son approche artisanale et son engagement envers la qualité. La cuvée "24 Carati" est une expression de cette philosophie, cherchant à allier l'or pur de la vinification à l'essence même de son terroir. La philosophie derrière le "24 Carati" réside dans la sélection méticuleuse des raisins, vendangés à leur maturité optimale, puis travaillés avec une précision quasi-alchimique. L'utilisation de l'or pur dans l'étiquette symbolise la valeur et l'excellence que le domaine souhaite transmettre dans chaque bouteille. Ce vin est le fruit d'un travail acharné, guidé par l'expertise de mains expertes, depuis le vignoble jusqu'à l'embouteillage. Il incarne l'engagement de Tenuta Antonini à produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur origine et de leur caractère unique.
La richesse de l'agneau et les arômes herbacés du romarin s'harmoniseront parfaitement avec la structure et les notes épicées de ce vin.
La rondeur et la légère douceur de la sauce aux figues feront écho à la complexité fruitée et à la finale soyeuse du vin.
Les saveurs intenses et la texture des fromages vieillis trouveront un bel équilibre avec la puissance et la complexité de ce vin rouge italien.
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