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Zuruck zur Erkundung
Cadet d'Oc 2012
Label — Cadet d'Oc 2012

Cadet d'Oc 2012

2012 - Languedoc-Roussillon - Frankreich

Cadet d'Oc - Baron Philippe de Rothschild - Pays d'Oc

Verkostungsnotiz

Ein fruchtiger und zugänglicher Rotwein mit Aromen von Cassis.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Hoehepunkt und Lagerung

Maturity window is over (after 2022): this wine is now in decline.

2012Vintage
2014Peak start
2018Peak maturity 🍷
2022Peak end
2026Today
2027Aging potential

Chateau history

Cadet d'Oc ist eine Marke, die dem renommierten Hause Baron Philippe de Rothschild zugeordnet wird. Die "Cadet"-Linie wird oft als eine zugänglichere Einführung in die Welt der Weine dieses berühmten Erzeugers konzipiert, wobei der Fokus auf Fruchtigkeit und Trinkbarkeit liegt. Diese Weine stammen aus dem Languedoc-Roussillon, einer Region, die für ihre Vielfalt und ihre Fähigkeit, charaktervolle und dennoch preisgünstige Weine zu produzieren, bekannt ist. Baron Philippe de Rothschild nutzt die reichen Terroirs dieser südfranzösischen Region, um Weine zu kreieren, die sowohl die Eigenheiten des Bodens als auch die Expertise des Hauses widerspiegeln. Der Jahrgang 2012 repräsentiert eine spezifische Ernte, deren Charakteristika durch das Klima des Jahres geprägt wurden. Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon wurden sorgfältig selektiert, um einen Wein zu erzeugen, der Frische und deutliche Fruchtnoten aufweist und sich gut für den jungen Konsum eignet.

Verkostungsprofil

  • Domaine:Baron Philippe de Rothschild
  • Vintage:2012
  • Color:rouge
  • Region:Languedoc-Roussillon
  • Country:Frankreich
  • Grape varieties:Cabernet Sauvignon
  • Structure:Fruchtig, frisch, für jungen Konsum bestimmt
  • Aromatic notes:Fruchtige Noten, Cassis
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:13.5%
  • Sugar:sec

Gerichte

Lammkoteletts mit Kräutern

Lammkoteletts mit Kräutern

Die Aromen von Cassis und die leichte Struktur des Weins ergänzen das herzhafte Lammfleisch und die frischen Kräuter wunderbar.

Rinderhackfleisch mit Tomatensauce

Rinderhackfleisch mit Tomatensauce

Die Fruchtigkeit des Cabernet Sauvignon passt gut zur leichten Säure der Tomaten und den Aromen des Rinderhackfleischs.

Mildere Käsesorten

Mildere Käsesorten

Ein Wein dieser Art harmoniert gut mit einer Auswahl an milden Käsesorten, ohne deren Geschmack zu überdecken.

Region

Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon

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