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Pessac-Léognan
Château Mirebeau
2014
- Pessac-Léognan, Bordeaux
Vin rouge structuré aux arômes de fruits noirs, notes secondaires de cuir et de tabac à maturité.
- 13,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Verkostungsprofil
Tanins soyeux, belle acidité, finale persistante.
Hauptaromen
- Fruits rouges
- Notes terreuses
- Tanins présents.
Speisenbegleitung
Carré d'agneau rôti aux herbes de ProvenceLa structure tannique et la fraîcheur du vin s'accordent merveilleusement avec la richesse de l'agneau, tandis que les herbes aromatiques font écho à la complexité du Pessac-Léognan.
Filet mignon de porc sauce aux cèpesLa finesse du filet mignon et la saveur terreuse des cèpes trouvent un bel équilibre avec les tanins souples et les notes évoluées du vin.
Plateau de fromages affinés (Compté, Cantal)Les vins de Pessac-Léognan, avec leur caractère et leur structure, accompagnent à merveille les fromages à pâte dure et affinés, créant une belle harmonie gustative.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
You are past the peak period (2024) but still within the window until 2030.
Service
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Château Mirebeau
Le Château Mirebeau est un domaine situé dans l'appellation Pessac-Léognan, une région réputée de Bordeaux, en France. L'appellation, reconnue pour ses vins rouges élégants et son potentiel de garde, bénéficie d'un terroir unique marqué par les graves et un climat océanique tempéré. Le domaine, qui a bénéficié de l'expertise du vigneron Cyril Dubrey, s'inscrit dans la tradition bordelaise. La mention "Vigneron Indépendant" sur l'étiquette souligne l'engagement des producteurs à maîtriser l'ensemble du processus de production, de la vigne à la bouteille. L'année 2014, millésime de ce vin, fut une année globalement favorable en Bordelais, caractérisée par un printemps frais et un été parfois capricieux, mais avec une fin de saison ensoleillée qui a permis une belle maturation des raisins. Ce vin représente le savoir-faire et l'expression du terroir de Pessac-Léognan.
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