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Zuruck zur Erkundung
Or'Fées
Label — Or'Fées

Or'Fées

Champagne - France

Or'Fées - Champagne Delagarde - Champagne

Verkostungsnotiz

Un Champagne ciselé qui demande une dégustation attentive. Évitez une température trop basse pour ne pas occulter la profondeur aromatique du dosage Extra Brut.

Verkostungsprofil

Tannins
1
Body
3
Acidity
5
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Notes délicates de fleurs blanches, zeste de citron, amande fraîche et une pointe crayeuse iodée.
  • Structure:Vin effervescent tendu, marqué par une colonne vertébrale acide vibrante et une vinosité équilibrée.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

8-10°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Hoehepunkt und Lagerung

You are in the optimal tasting window around 2026.

2024Vintage
2024Peak start
2026Peak maturity 🍷
2026Today
2030Peak end
2035Aging potential

Chateau history

Le Champagne Delagarde, niché au cœur des terroirs prestigieux de la Marne, incarne l'élégance intemporelle d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération. La cuvée « Or'Fées » est le fruit d'une sélection rigoureuse, où chaque parcelle est travaillée avec une attention méticuleuse, respectant les cycles de la nature pour offrir l'expression la plus pure du terroir crayeux champenois. Ce vin, baptisé « Or'Fées » en hommage à la magie qui opère lors de la seconde fermentation, se distingue par une identité ciselée. Ce Champagne Extra Brut est une célébration de la minéralité, invitant à une dégustation où la précision du geste artisanal rencontre la finesse des bulles, révélant une complexité aromatique qui semble, comme son nom l'indique, sortir d'un monde enchanté.

Gerichte

Huîtres fines claires

Huîtres fines claires

La tension saline et minérale du vin répond parfaitement à l'iode et à la délicatesse charnue des huîtres.

Filet de bar grillé au fenouil

Filet de bar grillé au fenouil

La vivacité de cette cuvée équilibre la chair fine et délicate du poisson blanc tout en soulignant la fraîcheur anisée du fenouil.

Copeaux de parmesan affiné

Copeaux de parmesan affiné

Le caractère sec et la persistance aromatique du vin tranchent idéalement avec la puissance saline et la richesse beurrée d'un parmesan âgé.

Technische Angaben

  • Domaine:Champagne Delagarde
  • Vintage:-
  • Color:effervescent
  • Region:Champagne
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:12%

Region

Champagne

Champagne

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