
Lauran Cabaret
Vermentino
2025
- Coteaux de Peyriac, Languedoc-Roussillon
- Vermentino
- Indication Géographique Protégée
- Haute Valeur Environnementale
Un vin de plaisir immédiat qui gagne à être servi dans des verres à blancs larges pour libérer son bouquet floral.
- 12,5 %Alcohol
- 75 mlCapacity
- BlancColor
- FranceCountry
Verkostungsprofil
Ce blanc offre un corps svelte et aérien, soutenu par une acidité ciselée qui assure un équilibre parfait et une grande persistance en bouche.
Hauptaromen
- Citron vert
- Fleurs blanches
- Poire croquante
- Touche minérale iodée.
Speisenbegleitung
Filet de daurade au citronLa vivacité du vin souligne la finesse de la chair du poisson grillé.
Crevettes sautées en persilladeLes notes iodées du Vermentino s'accordent merveilleusement avec l'ail et le persil.
Chèvre frais du terroirL'acidité tranchante du vin contraste délicatement avec l'onctuosité du fromage de chèvre.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
You are in the optimal tasting window around 2027.
Service
10-12°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Lauran Cabaret
Le domaine Lauran Cabaret, niché au cœur des paysages sauvages des Coteaux de Peyriac, puise sa force dans un terroir baigné par les vents marins du Languedoc. Ce Vermentino, véritable expression de la fraîcheur méditerranéenne, bénéficie d'une attention rigoureuse sous le sceau de la Haute Valeur Environnementale, respectant ainsi la biodiversité singulière de la garrigue environnante. Le millésime 2025 révèle tout le savoir-faire des vignerons qui travaillent ces sols calcaires avec passion. Chaque grappe est récoltée à l'aube pour préserver la vivacité aromatique du fruit, offrant un vin éclatant qui capture l'essence même d'un été languedocien, entre embruns salins et soleil généreux.
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