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Les Clauzots 2020
Label — Les Clauzots 2020

Les Clauzots 2020

2020 - Bordeaux - France

Les Clauzots - Graves

Verkostungsnotiz

Un vin de Graves généreux qui gagne à être ouvert une heure avant le service pour assouplir sa trame tannique.

Verkostungsprofil

Tannins
4
Body
4
Acidity
3
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Fruits noirs mûrs, cassis, cèdre, épices douces et une légère pointe de sous-bois.
  • Structure:Vin charpenté et équilibré, offrant une belle rondeur en milieu de bouche avec une finale persistante.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Hoehepunkt und Lagerung

You are in the optimal tasting window around 2026.

2020Vintage
2024Peak start
2026Peak maturity 🍷
2026Today
2030Peak end
2035Aging potential

Chateau history

Situé sur les terres historiques de l'appellation Graves, le Domaine Les Clauzots bénéficie d'un terroir singulier, marqué par les graves garonnaises qui offrent un drainage naturel exceptionnel et une restitution thermique idéale pour la maturation des raisins. Ce millésime 2020 témoigne d'une recherche constante d'équilibre, où le vignoble est conduit dans le respect des sols pour exprimer au mieux la typicité de cette appellation prestigieuse. La vinification, menée avec précision, assemble la puissance structurante du Cabernet Sauvignon, la souplesse charnue du Merlot et la touche épicée apportée par le Petit Verdot. Le résultat est un vin de caractère, marqué par une élégance bordelaise classique, qui incarne à merveille le savoir-faire des vignerons de cette propriété familiale tournée vers l'excellence.

Gerichte

Entrecôte à la bordelaise

Entrecôte à la bordelaise

La puissance tannique du vin répond parfaitement au gras et à la texture fibreuse de la viande rouge.

Magret de canard au poivre

Magret de canard au poivre

Le fruité noir du Merlot s'accorde avec le caractère intense et le jus réduit du canard.

Mimolette vieille extra

Mimolette vieille extra

L'élevage et la structure du vin permettent de soutenir le sel et le caractère noisetté des pâtes pressées cuites.

Technische Angaben

  • Domaine:Les Clauzots
  • Vintage:2020
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 5% Petit Verdot
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:75 ml
  • Alcohol:14%

Region

Bordeaux

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