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Club des Sommeliers
Saint-Émilion
2022
- Saint-Émilion, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Haute Valeur Environnementale
Vin charpenté, fruité et épicé, à servir avec des plats robustes.
- 14 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Verkostungsprofil
Vin charpenté, tanins soyeux
Hauptaromen
- Fruits mûrs
- Épices
Speisenbegleitung
Magret de canard rôti aux cerises noiresLa richesse et la puissance du canard se marient à merveille avec la structure du vin, tandis que la légère douceur et l'acidité des cerises équilibrent les tanins du Saint-Émilion.
Bœuf Bourguignon traditionnelLa complexité aromatique et la charpente du vin s'harmonisent avec la profondeur des saveurs du bœuf mijoté, des légumes et du vin rouge.
Plateau de fromages affinés et secsLes tanins présents dans le vin aident à nettoyer le palais des graisses des fromages, tandis que les arômes de fruits mûrs et d'épices complètent la richesse des fromages.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
This wine is entering its maturity window (2024 - 2032) with a peak in 2028.
Service
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Club des Sommeliers
Le nom "Saint-Émilion" fait référence à une ville médiévale du même nom en Gironde, dont les vignobles sont réputés mondialement pour la qualité de leurs vins depuis des siècles. L'appellation Saint-Émilion, reconnue comme Appellation d'Origine Protégée (AOP), est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO pour son paysage culturel. Les vins de Saint-Émilion sont principalement élaborés à partir de Merlot, Cabernets Franc et Sauvignon, qui confèrent au vin souplesse, fruité et structure. L'image montre une bouteille du "Club des Sommeliers", une organisation qui sélectionne et propose des vins de qualité, ici dans le millésime 2022. Cette appellation est également connue pour ses nombreux châteaux et domaines qui perpétuent des savoir-faire ancestraux. L'étiquette mentionne une production issue d'exploitations certifiées "Haute Valeur Environnementale", témoignant d'un engagement croissant pour des pratiques viticoles durables.
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