Steiermark

Estiria, o Steiermark en alemán, es una región vinícola austríaca de belleza escarpada y tradición arraigada, donde las colinas cubiertas de viñedos se funden con un paisaje de ensueño. Su terroir se caracteriza por la diversidad de sus suelos, que van desde pizarras y esquistos en el sur hasta margas y calizas en el este, influenciados por un clima continental moderado con una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, ideal para el desarrollo de vinos de gran complejidad y frescura. Históricamente, la viticultura en Estiria se remonta a la época romana, con evidencias de cultivo de vid que datan de hace más de dos milenios. Sin embargo, fue en la Edad Media cuando el cultivo de la vid experimentó un gran auge, especialmente bajo la influencia de los monasterios. La región es hoy célebre por sus vinos blancos aromáticos, con la Sauvignon Blanc como la variedad emblemática, que aquí alcanza expresiones minerales y afrutadas excepcionales, además de la Welschriesling, que ofrece vinos ligeros y vibrantes. Lo que hace a Estiria verdaderamente única es su enfoque en la calidad y la autenticidad. La región ha apostado por la viticultura sostenible y la expresión del terruño, lo que se traduce en vinos que capturan la esencia de su origen. Una anécdota conocida es la de los "Schilcher", vinos rosados intensos y ligeramente especiados elaborados a partir de la variedad Blauer Wildbacher, que durante mucho tiempo fueron considerados un vino rústico de campesinos, pero que hoy son revalorizados por su carácter distintivo y su conexión con la identidad estiria.