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Château Pontet-Clauzure 2005
Label — Château Pontet-Clauzure 2005

Château Pontet-Clauzure 2005

2005 - Bordeaux - France

Château Pontet-Clauzure - Saint-Emilion Grand Cru

Nota enologica

Le millésime 2005 est à pleine maturité. Un passage en carafe d'une heure permettra d'oxygéner le vin et de libérer l'expression aromatique tertiaire.

Perfil de cata

Tannins
4
Body
4
Acidity
3
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Nez complexe dominé par les fruits noirs compotés, la réglisse, le sous-bois et une touche de cuir délicatement épicé.
  • Structure:Vin charpenté et harmonieux, offrant une belle rondeur en bouche avec une persistance aromatique remarquable.

Servicio

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

17°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeo y guarda

You are past the peak period (2022) but still within the window until 2030.

2005Vintage
2015Peak start
2022Peak maturity 🍷
2026Today
2030Peak end
2035Aging potential

Chateau history

Le Château Pontet-Clauzure, situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, incarne la tradition séculaire des grands crus bordelais. Ce millésime 2005 témoigne d'une année exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une profondeur et une complexité remarquables. Au fil des années, ce vin a su préserver son élégance naturelle, portée par un terroir prestigieux. Chaque flacon raconte l'histoire d'un domaine attaché à son héritage, où le travail minutieux de la vigne et le respect du fruit en cave permettent de capturer l'essence même de ce millésime historique dans le Bordelais.

Platos

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Carré d'agneau en croûte d'herbes

La finesse des tanins du vin souligne la tendreté de l'agneau tout en équilibrant le gras de la viande.

Magret de canard aux figues

Magret de canard aux figues

Le fruité mûr du vin résonne parfaitement avec la douceur des figues et le caractère puissant du canard.

Fricassée de cèpes à la bordelaise

Fricassée de cèpes à la bordelaise

Les notes de sous-bois et d'évolution du vin s'accordent idéalement avec le parfum terreux des cèpes.

Ficha técnica

  • Domaine:Château Pontet-Clauzure
  • Vintage:2005
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Classification:Grand Cru
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:12.5%

Region

Bordeaux

Bordeaux

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