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Haut-Médoc
Château Sociando-Mallet
2022
- Haut-Médoc, Bordeaux
Un monument de garde qui gagne à être ouvert quelques heures avant la dégustation dans sa jeunesse pour libérer sa complexité aromatique.
- 14 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Perfil de cata
Vin charpenté, dense et racé, doté d'une trame tannique serrée mais d'une grande finesse, soulignée par une minéralité profonde.
Aromas principales
- Cassis
- Mûre sauvage
- Cèdre
- Graphite
Maridajes
Côte de bœuf aux sarmentsLes tanins structurés du vin répondent parfaitement à la mâche et au caractère grillé de la viande rouge persillée.
Civet de chevreuilLa puissance du millésime 2022 s'accorde idéalement à la force aromatique et à la chair serrée des gibiers de forêt.
Cèpes sautés persillésLe côté terreux et boisé des cèpes souligne les notes de sous-bois et de graphite typiques de ce cru médocain.
Apogeo y guarda
Ventana óptima de cata
Potencial de guarda
Recommended tasting window starts in 2028 (peak start). This wine is still young.
Servicio
17°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
Château Sociando-Mallet
Situé sur la croupe de grave de Baleyron à Saint-Seurin-de-Cadourne, le Château Sociando-Mallet occupe une place à part dans le paysage médocain. Bien que non classé en 1855, il a su s'imposer, sous l'impulsion visionnaire de Jean Gautreau, comme un cru d'une régularité exemplaire, rivalisant souvent avec les plus grands noms de l'appellation par sa rigueur et son élégance intemporelle. Le millésime 2022 s'inscrit dans la continuité de cette exigence. Issu d'un terroir exceptionnel faisant face à l'estuaire de la Gironde, ce vin bénéficie d'une maturité optimale tout en préservant cette fraîcheur minérale qui constitue la signature indélébile de la propriété. Un vin de patience et de caractère, qui exprime toute la noblesse du cabernet sauvignon, cépage roi du domaine.
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