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Les Belles Roches
Label — Les Belles Roches

Les Belles Roches

Bourgogne - France

Les Belles Roches - Mâcon Villages

Nota enologica

Arômes fruités et floraux, attaque vive, corps équilibré, finale fraîche.

Servicio

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

10-12°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeo y guarda

You are in the optimal tasting window around 2026.

2023Vintage
2023Peak start
2026Peak maturity 🍷
2026Today
2029Peak end
2034Aging potential

Chateau history

Les Vignerons des Grandes Vignes, établis à Prissé, au cœur du Mâconnais, incarnent une tradition viticole ancrée dans l'histoire de la Bourgogne. Cette coopérative réunit des vignerons passionnés qui partagent une vision commune : l'excellence de leurs terroirs. Le Mâcon Villages, appellation phare de la région, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une parfaite harmonie entre le climat, le sol et les cépages, principalement le Chardonnay. La mention "Mis en bouteille à la Propriété" atteste de l'engagement des vignerons à maîtriser chaque étape de la vinification, de la vigne à la bouteille. Le nom "Les Belles Roches" évoque la nature minérale du sol, un facteur déterminant dans la typicité et la qualité des vins de Bourgogne. Cette identité visuelle, ornée d'un blason et d'un dessin stylisé de la mairie de Prissé, renforce le lien du domaine avec son territoire et son authenticité.

Perfil de cata

  • Domaine:Les Belles Roches
  • Vintage:-
  • Color:blanc
  • Region:Bourgogne
  • Country:France
  • Grape varieties:Chardonnay
  • Structure:Vin vif, frais, avec une belle rondeur et une finale persistante.
  • Aromatic notes:Fleurs blanches, agrumes, notes minérales, touche beurrée.
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:-
  • Sugar:sec

Platos

Huîtres fines de claire et fruits de mer

Huîtres fines de claire et fruits de mer

La fraîcheur et la minéralité du Mâcon Villages s'accordent parfaitement avec la salinité et la délicatesse des huîtres et fruits de mer.

Filet de poisson blanc sauce au citron et fines herbes

Filet de poisson blanc sauce au citron et fines herbes

L'acidité du vin coupe la richesse de la sauce et met en valeur la chair du poisson sans la masquer.

Crottin de Chavignol chaud

Crottin de Chavignol chaud

L'accord classique entre le Mâcon Villages et le fromage de chèvre, l'acidité du vin équilibrant le crémeux du fromage.

Region

Bourgogne

Bourgogne

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