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LA FLEUR BLANCHON 2019
Label — LA FLEUR BLANCHON 2019

LA FLEUR BLANCHON 2019

2019 - Bordeaux - France

LA FLEUR BLANCHON - CHATEAU BONNIN - LUSSAC SAINT-ÉMILION

Nota enologica

Vin fruité et gourmand, prêt à boire mais avec un beau potentiel de garde. Arômes de fruits rouges mûrs, avec une légère touche épicée et une belle structure.

Servicio

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeo y guarda

You are in the optimal tasting window around 2027.

2019Vintage
2022Peak start
2026Today
2027Peak maturity 🍷
2032Peak end
2037Aging potential

Chateau history

Le Château Bonnin, situé dans l'appellation Lussac Saint-Émilion, est une propriété familiale dont la gestion est assurée par Philippe Bonnin depuis 1987. Cette cuvée, "La Fleur Blanchon", met en avant le terroir de Lussac, une appellation reconnue pour la qualité de ses vins rouges. L'appellation Lussac Saint-Émilion, l'une des dix satellites de Saint-Émilion, bénéficie d'un climat propice à la maturité des cépages bordelais, notamment le Merlot et le Cabernet Franc. Cette cuvée, "La Fleur Blanchon", semble refléter cette générosité du terroir, promettant un vin fruité et gourmand. L'engagement de la famille Bonnin se traduit par une attention particulière portée à chaque étape de la vinification, depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteille au château, garantissant ainsi l'authenticité et la qualité du produit final.

Perfil de cata

  • Domaine:CHATEAU BONNIN
  • Vintage:2019
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:Merlot, Cabernet Franc
  • Structure:Corps moyen, tanins présents mais soyeux, finale persistante
  • Aromatic notes:Fruits rouges, notes florales, touche de réglisse
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:14.5%
  • Sugar:sec

Platos

Magret de canard rôti aux cerises noires

Magret de canard rôti aux cerises noires

La richesse du canard s'équilibre avec la douceur fruitée de la sauce aux cerises, tandis que la structure du vin soutient la puissance du plat.

Pièce de bœuf grillée, sauce aux champignons

Pièce de bœuf grillée, sauce aux champignons

Les tanins du vin s'adoucissent au contact des protéines du bœuf, et les arômes terreux de la sauce complètent les notes du vin.

Plateau de fromages affinés et charcuterie

Plateau de fromages affinés et charcuterie

La complexité aromatique du vin et sa structure permettent d'accompagner la diversité des saveurs des fromages affinés et de la charcuterie.

Region

Bordeaux

Bordeaux

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