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D.V. Catena
Cabernet-Malbec
2024
- Mendoza
- Cabernet Sauvignon, Malbec
- Certified Sustainability
Vinho com boa estrutura e complexidade, com aromas de frutas negras e especiarias. Deve ser apreciado em sua juventude, mas também tem potencial de guarda.
- 13,1 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- ArgentinaCountry
Perfil de cata
Corpo médio a encorpado, taninos presentes, final persistente.
Aromas principales
- Frutas negras maduras
- Especiarias
- Notas terrosas.
Maridajes
Bife Ancho Grelhado com Ervas FinasA robustez do Cabernet-Malbec equilibra a gordura e a intensidade do bife, enquanto as notas de especiarias complementam as ervas.
Pernil de Cordeiro Assado com Alecrim e AlhoA carne de cordeiro, com seus sabores marcantes, harmoniza perfeitamente com os taninos e a estrutura deste vinho argentino.
Empanadas Argentinas de Carne e CebolaUm clássico acompanhamento argentino. O Malbec presente no corte encontra sua expressão máxima com a carne da empanada.
Apogeo y guarda
Ventana óptima de cata
Potencial de guarda
This wine is entering its maturity window (2024 - 2034) with a peak in 2029.
Servicio
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
D.V. Catena
A família Catena Zapata é pioneira e uma das mais respeitadas produtoras de vinho na Argentina, com uma longa história de dedicação à qualidade e à expressão do terroir argentino. Fundada por Nicolás Catena Zapata, a vinícola é conhecida por sua busca incessante pela excelência, impulsionada por uma visão de colocar os vinhos argentinos no cenário mundial. A vinícola se destaca pelo seu foco em vinhos de alta altitude, especialmente em Mendoza, onde as condições climáticas e o solo proporcionam características únicas às uvas. O "D.V. Catena" é uma linha que celebra a origem e a tradição familiar, apresentando vinhos que refletem a complexidade e a identidade de seus vinhedos. Este "Cabernet-Malbec" em particular é resultado de um corte de duas variedades provenientes de vinhedos distintos. O "La Pirámide" e "Viñedo Angélica" são solos que contribuem com características complementares, criando um vinho de notória concentração e complexidade, uma verdadeira expressão da paixão e do trabalho da família Catena.
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