Lammkarree mit Kräuterkruste
Die intensiven Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen im Wein harmonieren wunderbar mit der herzhaften Lammfleisch und der frischen Kräuternote.
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2015 - Rioja - Spanien
Finca Martelo - La Rioja Alta S.A. - Rioja
Kraftvoller, fruchtiger Rotwein mit reifen Tanninen und einem langen Abgang.
No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.
This wine is entering its maturity window (2022 - 2035) with a peak in 2030.
Finca Martelo ist ein prestigeträchtiger Wein, der vom renommierten Weingut La Rioja Alta S.A. produziert wird. Dieses Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1901 reicht und sich auf die Herstellung von Spitzenweinen aus der Rioja-Region spezialisiert hat. Der Name "Martelo" leitet sich vermutlich von einer historischen Bezeichnung für eine Art Hammer ab, der auf dem Weingut verwendet wurde, oder bezieht sich auf das Landstück, auf dem die ältesten Weinberge des Guts angepflanzt sind. "Reserva" und "Gran Reserva" sind klassifizierungen, die die lange Reifezeit des Weins im Fass und in der Flasche widerspiegeln und ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse verleihen. La Rioja Alta S.A. ist bekannt für sein Engagement für traditionelle Weinbereitungsmethoden, kombiniert mit modernen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir der Rioja hervorragend repräsentieren.
Die intensiven Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen im Wein harmonieren wunderbar mit der herzhaften Lammfleisch und der frischen Kräuternote.
Die Struktur und die reifen Tannine des Weins können das kräftige Rinderfilet gut ausbalancieren, während die erdigen Aromen der Morcheln die Komplexität des Weins ergänzen.
Der vollmundige Charakter und die subtilen würzigen Noten des Weins passen hervorragend zu den nussigen Aromen eines gereiften Manchego-Käses.
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