Caves du Fournalet 2000

Un vin de collection qui demande une oxygénation prudente pour réveiller ses arômes tertiaires sans altérer sa fragilité acquise avec l'âge.

• Aromatic notes:Cuir ancien, tapenade d'olives noires, fruits noirs compotés, sous-bois, notes fumées et poivre noir.
• Structure:Vin arrivé à pleine maturité, présentant des tanins fondus et une charpente délicate mais persistante.

Maturity window is over (after 2025): this wine is now in decline.

Le millésime 2000 aux Caves du Fournalet témoigne d'une année singulière dans la Vallée du Rhône, où la douceur climatique a permis une maturation lente et régulière des baies de Syrah. Ce vin incarne l'élégance classique des Crozes-Hermitage, forgé par un savoir-faire traditionnel respectueux des terroirs granitiques et argilo-calcaires qui bordent le Rhône septentrional. Après plus de deux décennies de garde, cette cuvée s'est affinée avec noblesse. Le temps a su dompter l'exubérance initiale du fruit pour laisser place à une complexité tertiaire fascinante, révélant le caractère authentique d'un vignoble historique qui privilégie la finesse et l'expression minérale avant la puissance brute.

• Domaine:Caves du Fournalet
• Vintage:2000
• Color:rouge
• Region:Vallée du Rhône
• Country:France
• Grape varieties:-
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• Certifications:-
• Capacity:-
• Alcohol:-