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As We Get It Islay Single Malt

As We Get It Islay Single Malt

Islay - Schottland

As We Get It Islay Single Malt - Ian Macleod - Islay

Note œnologique

Von bernsteinfarbener Robe, entfaltet dieser Whisky eine Nase von intensivem Torfrauch und maritimem Jod. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und ölig mit Zitrusnoten, die in ein langes, wärmendes Finish aus Eichenwürze und Salz übergehen.

Profil de dégustation

Puissance
5
Acidité
3
Sucrosité
1
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Torfrauch, Jod, Meersalz, Zitrone, Eichenholz
  • Structure:Sehr kraftvoll, ölig, intensiv und komplex mit langem Finish

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

18-20°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

2024Millésime
2024Début d'apogée
2026Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2035Fin d'apogée
2040Potentiel de garde

Histoire du château

Ian Macleod Distillers, fondée en 1933, est une entreprise familiale écossaise renommée, indépendante et profondément ancrée dans la tradition. La gamme 'As We Get It' incarne leur philosophie de mettre en bouteille le whisky dans son état le plus brut et authentique, directement depuis le fût. Cette expression particulière provient de l'île d'Islay, célèbre pour ses malts tourbés au caractère maritime affirmé. La sélection rigoureuse des fûts, supervisée par leurs experts, garantit que chaque lot conserve l'intensité et la complexité brute propre à ce terroir unique. Le concept même de 'As We Get It' s'affranchit des conventions de l'industrie en refusant la filtration à froid, préservant ainsi les huiles naturelles et les esters qui confèrent au whisky sa texture riche et son profil aromatique exubérant, offrant aux amateurs une immersion totale dans l'essence même du fût.

Plats

Geräucherter Lachs auf Blinis

Geräucherter Lachs auf Blinis

Die rauchigen Noten des Whiskys harmonieren exzellent mit dem Fettgehalt und der Salzigkeit des Lachses.

Dunkles Schokoladenfondant mit Meersalz

Dunkles Schokoladenfondant mit Meersalz

Die Intensität des Single Malts ergänzt die herbe Schokolade und das Salz hebt die süßen Malznoten hervor.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Meersalz

Gebratene Jakobsmuscheln mit Meersalz

Die maritime Komponente der Muscheln spiegelt die Islay-Herkunft des Whiskys wider.

Fiche technique

  • Domaine:Ian Macleod
  • Millésime:-
  • Couleur:-
  • Région:Islay
  • Pays:Schottland
  • Cépages:Gemälzte Gerste
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:700 ml
  • Alcool:61.2%
  • Sucre:sec

Région

Islay

Islay

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