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Osso buco de veau au parmesan
La Barbera d'Alba Superiore, avec ses tanins présents mais élégants, peut soutenir la richesse de l'osso buco. L'acidité du vin coupe le gras, et les notes fruitées complètent les saveurs mijotées.
Bottiglie
Scassa
2023
Barbera d'Alba Superiore
Langhe
Rouge2025 – 2035