Domaine Font Sarade
Cuvée les Pigières
2024
- Gigondas, Vallée du Rhône
- Grenache, Syrah et Mourvèdre
- Appellation d'Origine Protégée
Servir idéalement après une aération d'au moins deux heures pour libérer la complexité du bouquet.
- 15 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Profilo di degustazione
Vin charpenté et puissant, offrant un volume imposant en bouche avec une persistance remarquable.
Aromi principali
- Nez intense de fruits noirs mûrs
- Cerise burlat
- Garrigue
- Épices douces et une pointe de réglisse.
Abbinamenti
Gigot d'agneau au thymLa puissance du Gigondas soutient parfaitement le caractère marqué de l'agneau rôti.
Daube de bœuf aux olivesLa richesse aromatique du vin répond aux saveurs puissantes et confites de ce plat mijoté.
Civet de chevreuilLa structure tannique du vin s'équilibre avec la complexité et la persistance du gibier.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
This wine is entering its maturity window (2026 - 2034) with a peak in 2028.
Servizio
17-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Domaine Font Sarade
Au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, le Domaine Font Sarade puise son essence dans un terroir d'exception au cœur de l'appellation Gigondas. La Cuvée les Pigières témoigne de la passion de la famille Barrot pour cette terre sauvage, où les vignes s'épanouissent sous un soleil généreux, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré par l'altitude. Ce millésime 2024 reflète la typicité d'un assemblage classique de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les raisins, récoltés à pleine maturité, sont vinifiés avec une précision constante pour capturer la puissance du terroir tout en préservant une finesse aromatique qui fait la renommée de cette cuvée emblématique.
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