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Côtes de Bourg
Château Roc de Thau
2018
- Côtes de Bourg, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vin rouge structuré aux arômes de fruits noirs et d'épices, prêt à déguster mais prometteur sur quelques années.
- 14 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Profilo di degustazione
Tanins présents mais soyeux, belle longueur en bouche, équilibre agréable
Aromi principali
- Fruits noirs (cassis, mûre)
- Notes épicées
- Touche boisée
Abbinamenti
Magret de canard confit aux pommes rôtiesLa richesse du canard et la douceur de la pomme complètent la structure du vin, tandis que ses tanins souples s'harmonisent avec la texture fondante du plat.
Filet mignon de porc sauce aux champignonsL'élégance du filet mignon et le caractère terreux des champignons font écho aux notes épicées et boisées du vin, créant un équilibre savoureux.
Plateau de fromages affinés, chèvre secLa complexité aromatique et la légère astringence du vin s'associent aux saveurs prononcées des fromages affinés, notamment le chèvre sec, sans les masquer.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
You are in the optimal tasting window around 2026.
Servizio
16°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Château Roc de Thau
Le Château Roc de Thau, niché au cœur des Côtes de Bourg en Gironde, est une propriété qui bénéficie d'un terroir propice à la production de vins de caractère. Son histoire est marquée par un engagement familial dans la viticulture, perpétuant le savoir-faire transmis de génération en génération. Les Vignobles A. Schweitzer, exploitants du domaine, sont reconnus pour leur approche traditionnelle et leur attachement à la qualité. La mention "Mis en bouteille au château" souligne le contrôle rigoureux de l'ensemble du processus de vinification, garantissant l'expression authentique du millésime et du terroir. Ce vin représente l'élégance et la typicité des appellations bordelaises, offrant une expérience gustative fidèle aux traditions, tout en s'adaptant aux attentes contemporaines des amateurs de bon vin.
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