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Domaine BORDATTO
lurumea
2024
- AOP IROULEGUY, Pays Basque
- 100% tannat
- AB (Agriculture Biologique)
Le nez s'ouvre sur une aromatique franche dominée par les fruits rouges croquants et une touche florale délicate. En bouche, le vin affiche une belle énergie, portée par une acidité mûre qui illumine le fruit. Les tanins, fins et racés, structurent le palais sans jamais l'alourdir. La finale est nette, saline et persistante, invitant immédiatement à une seconde gorgée.
- 12 %Alcohol
- 75 mlCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Profilo di degustazione
Corps souple et dynamique, doté de tanins ciselés qui soutiennent une trame fruitée pour un équilibre vibrant et digeste.
Aromi principali
- Cerise noire
- Poivre noir
- RĂ©glisse
- Violette
Abbinamenti
Axoa de veau traditionnelLe fruité du vin répond à la tendreté de la viande tandis que son acidité équilibre le piment d'Espelette.
Magret de canard aux épicesLes tanins fins du Tannat s'accordent parfaitement avec le gras du magret et ses notes grillées.
Ossau-Iraty affinéL'association régionale par excellence, où le caractère rustique du fromage souligne la structure minérale du vin.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
You are in the optimal tasting window around 2026.
Servizio
16°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Domaine BORDATTO
Au cœur du Pays Basque, le Domaine Bordatto puise son caractère dans les coteaux escarpés d'Irouléguy. Ici, la nature dicte ses règles et le respect du vivant, via une viticulture certifiée biologique, est un engagement profond qui se reflète dans chaque parcelle travaillée à la main. La cuvée Lurumea, qui signifie "terre de la maison" en basque, incarne cette identité forte. En travaillant le Tannat avec une approche épurée et sans artifices, le domaine offre une expression sincère et vibrante de ce terroir montagnard aux sols de grès et d'argile. Ce millésime 2024 se distingue par une fraîcheur rare, portée par une vinification précise qui dompte la fougue naturelle du cépage. C'est un vin de caractère, marqué par une élégance rustique et une profondeur authentique qui raconte l'histoire d'une terre indomptable.
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