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Feudo Principi di Butera
San Rocco
2000
- Sicilia Indicazione Geografica Tipica, Sizilien
- Cabernet Sauvignon
Kräftiger, aromatischer Rotwein mit reifen Fruchtaromen und mineralischen Anklängen.
- 14 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- ItalienCountry
Profilo di degustazione
Mächtige Tannine, vollmundig, gute Säure, lang anhaltender Abgang
Aromi principali
- Dunkle FrĂĽchte
- Schwarze Johannisbeere
- Pflaume
- Tabak
Abbinamenti
Lammkarree mit Rosmarin und KnoblauchDie kräftigen Tannine und die dunklen Fruchtaromen des Cabernet Sauvignons harmonieren wunderbar mit dem reichen Geschmack des Lammfleisches und den Kräutern.
Rinderfilet mit PfefferkrusteDie Struktur und die Würze des Weines passen hervorragend zu einem herzhaften Rinderfilet, insbesondere wenn es mit einer kräftigen Pfefferkruste zubereitet wird.
Gereifter Parmesan oder PecorinoDie Komplexität und die Tanninstruktur des Weines können den intensiven Geschmack und die Salzigkeit von gereiftem Hartkäse gut ausbalancieren.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
Maturity window is over (after 2020): this wine is now in decline.
Servizio
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Feudo Principi di Butera
Feudo Principi di Butera ist ein bedeutendes Weingut auf Sizilien, das für seine modernen Interpretationen traditioneller sizilianischer Rebsorten und internationaler Sorten bekannt ist. Das Weingut gehört zur Zonin SpA, einer der größten und renommiertesten italienischen Weingruppen, die eine breite Palette von Weinen aus verschiedenen Regionen Italiens produziert. Die "San Rocco" Linie von Principi di Butera repräsentiert eine Auswahl von Weinen, die die Vielfalt und das Potenzial des sizilianischen Terroirs widerspiegeln. Dieser Cabernet Sauvignon profitiert von den einzigartigen klimatischen Bedingungen Siziliens, wo die Sonne und die kühlenden Meeresbrisen optimale Reifebedingungen für die Trauben schaffen. Das Gut legt Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken und die sorgfältige Auswahl der Weinberge. Der Jahrgang 2000 ist ein Beweis für die Langlebigkeit und das Reifepotenzial dieses Weines. Er bietet einen faszinierenden Einblick in die Entwicklung eines sizilianischen Cabernet Sauvignons über die Jahre und zeigt, wie sich die Aromen und die Struktur mit der Zeit verändern und komplexer werden können.
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