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Vinska Klet Guerila
Zelen
2023
- Vipavska Dolina, Valle di Vipava
- Zelen
- Bio, Biodynamie
Vino bianco aromatico, fresco e minerale, con note floreali e un leggero sentore erbaceo. Ideale come aperitivo o con piatti leggeri.
- 12 %Alcohol
- 75 clCapacity
- BlancColor
- SloveniaCountry
Profilo di degustazione
Fresco, minerale, con buona persistenza e aciditĂ vivace
Aromi principali
- Fruttato
- Floreale
- MineralitĂ
- Erbe aromatiche
Abbinamenti
Spaghetti Aglio e OlioLa freschezza e la minerilitĂ del Zelen esaltano la semplicitĂ e l'aromaticitĂ di questo classico piatto di pasta, creando un equilibrio armonioso.
Filetto di Branzino al LimoneLa vivace aciditĂ e le note marine del vino si sposano perfettamente con la delicatezza del pesce bianco e la freschezza del limone.
Verdure di Stagione Grigliate alle Erbe AromaticheLe sfumature erbacee e la sapiditĂ del vino si abbinano splendidamente alle verdure grigliate e alle erbe fresche, creando un connubio leggero e aromatico.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
This wine is entering its maturity window (2024 - 2032) with a peak in 2028.
Servizio
8-10°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Vinska Klet Guerila
La Vinska Klet Guerila è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore della Valle di Vipava, in Slovenia, una regione rinomata per i suoi vini unici e di alta qualità . Fondata e gestita da Zmago Petrič, la cantina è profondamente legata alla natura e alle tradizioni, con un forte impegno verso la viticoltura biodinamica. La filosofia della cantina si basa sul rispetto per il terroir e per i metodi ancestrali. Le vigne sono coltivate sui pendii unici di Planina, sopra Ajdovščina, e ogni grappolo viene raccolto a mano. La fermentazione avviene spontaneamente, seguendo le pratiche tramandate di generazione in generazione, garantendo vini che esprimono autenticamente il loro territorio. I vini Guerila sono caratterizzati da un'autenticità e un carattere distintivo, che riflettono non solo la qualità delle uve e del terreno, ma anche la dedizione e la passione della famiglia Petrič nel produrre nettari che onorano la storia e la natura della Valle di Vipava.
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