Lammkarree mit Kräuterkruste
Die kräftigen Tannine und die Struktur des Weins harmonieren perfekt mit dem reichen Fleisch des Lamms. Die Kräuternote auf dem Lamm unterstreicht die komplexen Aromen des Weins.
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2001 - Bordeaux - France
Château Montrose - Saint-Estèphe
Kraftvoll, mit reifen Tanninen und komplexen Aromen von dunklen Früchten, Erde und Gewürzen.
No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.
You are in the optimal tasting window around 2025.
Das Château Montrose, eine Ikone des Médoc, blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis in das 18. Jahrhundert reicht. Ursprünglich gegründet von Alexandre de Segur, fiel das Anwesen im Laufe der Zeit durch Heirat in die Hände der Familie Perrein. Berühmt wurde Montrose jedoch unter der Ägide von Mme. Charmolüe, die das Weingut in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zu außergewöhnlicher Größe und Qualität führte. Ihre Bemühungen wurden 1855 mit der Klassifizierung als Premier Grand Cru Classé im Médoc belohnt. Das Terroir von Montrose ist ebenso beeindruckend wie seine Geschichte. Auf den höchsten Kieskuppen von Saint-Estèphe gelegen, profitiert es von einer exzellenten Drainage und Sonneneinstrahlung. Diese privilegierte Lage ermöglicht den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot unter optimalen Bedingungen, was zu Weinen von großer Struktur, Komplexität und Langlebigkeit führt. Die Nähe zur Gironde beeinflusst das Mikroklima positiv und trägt zur perfekten Reifung der Trauben bei. In den letzten Jahrzehnten hat sich Château Montrose unter der Leitung von Jean-Louis Charmolüe weiterentwickelt und seine Position als eines der Spitzenweingüter Bordeauxs gefestigt. Die Familie Martin, die das Gut seit 2006 besitzt, investiert kontinuierlich in Modernisierung und nachhaltige Weinbaupraktiken, um das Erbe von Montrose fortzuführen und gleichzeitig die Qualität und den Charakter seiner Weine für zukünftige Generationen zu sichern. Montrose ist nicht nur ein Wein, sondern ein Stück Weinbaugeschichte, das mit jeder Flasche erzählt wird.
Die kräftigen Tannine und die Struktur des Weins harmonieren perfekt mit dem reichen Fleisch des Lamms. Die Kräuternote auf dem Lamm unterstreicht die komplexen Aromen des Weins.
Der Château Montrose 2001 bietet die Tiefe und Komplexität, um den intensiven Geschmack von Rinderfilet und Trüffel zu begleiten, ohne überlagert zu werden.
Die Fruchtigkeit des Weins (dunkle Früchte) ergänzt die Süße der Feigen und die Reichhaltigkeit der Entenbrust. Die Struktur des Weins hält dem Fett der Ente stand.
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