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No auge2022 – 2029

Cadillac Côtes de Bordeaux

Château de Fontenille

2019

Cadillac Côtes de Bordeaux, Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon
Bio

Robe rubis dense et profonde. Le nez exprime avec intensité des notes de fruits noirs comme la cerise, relevées par une touche épicée caractéristique. La bouche se révèle charpentée et structurée, offrant des tanins élégants qui soutiennent une matière généreuse. La finale, persistante et équilibrée, confirme le caractère affirmé de ce vin.

14,5 %Alcohol
75 clCapacity
RougeColor
FranceCountry

Data de importação: 21 de setembro de 2026

Perfil de degustacao

Tannins

4/5

Body

4/5

Acidity

3/5

Sweetness

1/5

structuré, charpenté, équilibré

Aromas principais

Cerise noire
Épices

Harmonizações

Apogeu e guarda

Hoje

201920212023202520272029

Janela ideal de prova

Potencial de guarda

You are past the peak period (2024) but still within the window until 2029.

Servico

Temperature

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Decantação

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

A propriedade

Château de Fontenille

Le Château de Fontenille est situé au cœur de l'Entre-Deux-Mers, sur une terre historique de la commune de La Sauve. Propriété de la famille Defraine, le domaine s'étend sur des sols argilo-calcaires particulièrement propices à la viticulture. Stéphane Defraine, passionné et visionnaire, y insuffle une philosophie axée sur le respect du vivant et l'expression pure du terroir bordelais. Le vignoble est conduit avec une attention minutieuse, reflétant un engagement fort pour la transition vers l'agriculture biologique. Chaque millésime est le résultat d'un travail d'orfèvre en cave, cherchant à allier la structure traditionnelle des vins de Bordeaux à une approche plus moderne et accessible. C'est une maison qui mise sur la transmission et le partage, faisant de chaque bouteille un témoin de la richesse viticole de sa région.

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