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Grande Reserve 2014
Label — Grande Reserve 2014

Grande Reserve 2014

2014 - Languedoc-Roussillon - France

Grande Reserve - Les Montilles - Sable de Camargue

Nota enologica

Un vin de terroir qui s'exprime idéalement après une aération modérée pour libérer ses notes tertiaires subtiles.

Perfil de degustacao

Tannins
3
Body
3
Acidity
3
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Fruits rouges compotés, garrigue, notes iodées, cuir fin et épices douces.
  • Structure:Vin souple, doté d'une fraîcheur saline persistante et d'une trame veloutée.

Servico

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeu e guarda

You are past the peak period (2022) but still within the window until 2026.

2014Vintage
2018Peak start
2022Peak maturity 🍷
2026Peak end
2026Today
2031Aging potential

Chateau history

Le domaine Les Montilles, niché au cœur des terres sablonneuses de la Camargue, puise sa force dans un terroir unique où les embruns marins rencontrent la générosité du soleil méditerranéen. Ce 2014, issu d'une viticulture respectueuse, témoigne d'une recherche constante d'équilibre sur ces sols filtrants qui confèrent aux cépages une finesse rare et une expression aromatique singulière. La cuvée Grande Réserve représente l'aboutissement d'une sélection parcellaire rigoureuse. Avec son millésime 2014, ce vin a su braver les années pour offrir aujourd'hui une texture patinée, reflet d'une vinification attentive et d'un élevage maîtrisé qui sublime les arômes de fruits confits et d'épices douces caractéristiques des vignes balayées par le mistral.

Pratos

Gardianne de taureau camarguaise

Gardianne de taureau camarguaise

La puissance rustique de la viande de taureau répond parfaitement à la structure fine et saline de ce vin des sables.

Filet de rouget à la tapenade

Filet de rouget à la tapenade

Les notes iodées du vin soulignent la finesse du rouget tandis que la tapenade appelle les tanins souples du millésime.

Crottin de chèvre affiné

Crottin de chèvre affiné

La tension minérale du vin vient contrebalancer le gras et l'onctuosité d'un fromage de chèvre ayant atteint une belle maturité.

Ficha técnica

  • Domaine:Les Montilles
  • Vintage:2014
  • Color:non spécifiée
  • Region:Languedoc-Roussillon
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Classification:Indication Géographique Protégée
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:12%

Regiao

Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon

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