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Château Biston-Brillette 2019
Label — Château Biston-Brillette 2019

Château Biston-Brillette 2019

2019 - Bordeaux - France

Château Biston-Brillette - Moulis

Nota enologica

Un vin qui gagne en complexité après une aération d'une heure. Il exprime toute sa subtilité médocaine avec un service soigné.

Perfil de degustacao

Tannins
4
Body
4
Acidity
3
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Nez complexe dominé par les fruits noirs bien mûrs, cerise burlat, mûre, rehaussé de touches boisées délicates, cèdre et graphite.
  • Structure:Vin charpenté et harmonieux, doté d'un bel équilibre entre une chair fruitée généreuse et une trame tannique fine et élégante.

Servico

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

17°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeu e guarda

You are in the optimal tasting window around 2027.

2019Vintage
2023Peak start
2026Today
2027Peak maturity 🍷
2034Peak end
2039Aging potential

Chateau history

Situé au cœur de l'appellation Moulis-en-Médoc, le Château Biston-Brillette puise sa force dans un terroir de graves garonnaises exceptionnel. Propriété historique dont les origines remontent au XVIIIe siècle, le domaine a su préserver son identité tout en adoptant des méthodes de viticulture moderne, confirmant son rang de Cru Bourgeois Supérieur. Le millésime 2019 est une année solaire qui a offert au domaine des conditions idéales pour une maturation lente et complexe des baies. Sous la direction de la famille Barbarin, ce vin incarne l'élégance médocaine, alliant une densité fruitée remarquable à une structure tannique qui souligne la noblesse et la typicité des grands vins de Bordeaux.

Pratos

Côte de bœuf aux sarments

Côte de bœuf aux sarments

La puissance du vin répond idéalement à la persillé de la viande grillée.

Magret de canard aux épices

Magret de canard aux épices

Le fruité du Moulis souligne le gras du canard tout en respectant son intensité.

Poêlée de cèpes en persillade

Poêlée de cèpes en persillade

Le côté terreux et boisé des cèpes se marie parfaitement avec les notes de sous-bois du millésime.

Ficha técnica

  • Domaine:Château Biston-Brillette
  • Vintage:2019
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Classification:Cru Bourgeois Supérieur
  • Certifications:-
  • Capacity:-
  • Alcohol:-

Regiao

Bordeaux

Bordeaux

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