Lammrücken rosa mit Kräuterkruste
Die intensiven Frucht- und Gewürznoten des Shiraz ergänzen das kräftige Lammfleisch perfekt, während die Tannine Struktur und Tiefe für ein ausgewogenes Gericht bieten.
Aplicação
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2002 - Barossa Valley - Australien
Stonewell - Peter Lehmann - Barossa
Intensiv, komplex, reife Frucht, Gewürze, samtige Tannine.
No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.
You are past the peak period (2017) but still within the window until 2027.
Peter Lehmann Wines, eine Institution in Südaustralien, wurde 1979 von Peter Lehmann gegründet, einem Mann, der für seine Beharrlichkeit und sein tiefes Verständnis für die Weinproduktion bekannt ist. Der Stonewell Shiraz ist ein Flaggschiff des Weinguts und verkörpert die Essenz des Barossa Valley. Er wird aus Trauben von extrem ertragsarmen, hochwertigen Weinbergen gewonnen und steht für höchste Qualität und Langlebigkeit. Dieser besondere Jahrgang, 2002, gilt als herausragend. Er profitierte von einem ungewöhnlich kühlen Sommer, der eine langsame Reifung ermöglichte, was zu einer Komplexität und Tiefe im Wein führte, die ihn zu einem Schatz für Sammler und Liebhaber macht.
Die intensiven Frucht- und Gewürznoten des Shiraz ergänzen das kräftige Lammfleisch perfekt, während die Tannine Struktur und Tiefe für ein ausgewogenes Gericht bieten.
Die Kraft und Komplexität des Stonewell Shiraz harmonieren wunderbar mit dem reichen, leicht würzigen Geschmack des Rinderfilets.
Das kräftige Aroma und die Struktur des Weins sind ideal, um die tiefen, erdigen Aromen von Wildfleisch zu begleiten und zu ergänzen.
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