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Plavac Mali
2020
- Vinogorje Pelješac, Dalmatie
- Plavac Mali
- Agriculture Biologique
Vin puissant et fruité, idéal sur des plats riches.
- 13 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- CroatieCountry
Perfil de degustacao
Corsé, tanins présents et soyeux, finale longue et chaleureuse
Aromas principais
- Mûre
- Prune
- Figue séchée
- Notes épicées
Harmonizações
Gigot d'agneau rôti aux épices méditerranéennesLa richesse du Plavac Mali s'accorde merveilleusement avec les saveurs prononcées de l'agneau et les herbes de Provence.
Plats de gibier en sauce richeLes tanins présents et la structure de ce vin peuvent supporter la puissance et la complexité des plats de gibier, comme un civet ou un sanglier.
Fromages affinés et fortsLa puissance du vin et ses notes épicées en font un excellent partenaire pour les fromages à pâte dure et très affinés, comme le Pecorino ou le vieux Comté.
Apogeu e guarda
Janela ideal de prova
Potencial de guarda
You are in the optimal tasting window around 2027.
Servico
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.A propriedade
Dalmatie
Ce vin, identifiable grâce à son étiquette distinctive au texte rouge vif sur fond noir, est un Plavac Mali originaire de la région de Pelješac en Croatie. Le Plavac Mali est le cépage roi de la Dalmatie, réputé pour donner des vins puissants, riches en fruits noirs et en tanins. La mention 'Vinogorje Pelješac' indique un sous-région spécifique de la péninsule de Pelješac, réputée pour ses microclimats favorables à la maturation du Plavac Mali. Le millésime 2020 est noté, permettant de situer ce vin dans un contexte climatique particulier. Les annotations 'Org. Mater', 'Zaštićena Ozaka Izvorne', et le label biologique suggèrent une production respectueuse de l'environnement, potentiellement en agriculture biologique ou biodynamique, visant à préserver l'intégrité du terroir et du cépage.
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