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Les Noces 2023
Label — Les Noces 2023

Les Noces 2023

2023 - Bourgogne - France

Les Noces - De Suremain - Coteaux Bourguignons

Nota enologica

Fruité immédiat, belle fraîcheur, tanins discrets.

Servico

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

14-16°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeu e guarda

You are in the optimal tasting window around 2026.

2023Vintage
2024Peak start
2026Peak maturity 🍷
2026Today
2028Peak end
2033Aging potential

Chateau history

Le domaine "De Suremain" est un acteur reconnu dans la région de Bourgogne, s'étendant sur plusieurs appellations. La mention "Les Noces" pour ce Coteaux Bourguignons suggère une cuvée spéciale, possiblement liée à un événement heureux ou à un assemblage particulier destiné à célébrer. Les Coteaux Bourguignons, appellation régionale, permettent une certaine flexibilité dans les assemblages cépages, offrant aux vignerons l'opportunité d'exprimer leur savoir-faire au-delà des cépages traditionnels de Bourgogne. Cela peut donner naissance à des vins plus accessibles, mais tout aussi complexes et intéressants. Ce millésime 2023, encore très jeune, est susceptible d'offrir une fraîcheur et une vivacité caractéristiques des vins de cette appellation, évoluant avec le temps pour gagner en profondeur et en complexité.

Perfil de degustacao

  • Domaine:De Suremain
  • Vintage:2023
  • Color:rouge
  • Region:Bourgogne
  • Country:France
  • Grape varieties:Gamay, Pinot Noir (probable pour l'appellation)
  • Structure:Corps moyen, tanins souples, acidité vive
  • Aromatic notes:Fruits rouges frais, notes florales, légère touche épicée
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:-
  • Sugar:sec

Pratos

Assortiment de charcuteries fines et terrines

Assortiment de charcuteries fines et terrines

La fraîcheur et les tanins souples de ce vin s'accordent parfaitement avec la richesse et le gras de la charcuterie.

Volaille fermière rôtie aux herbes de Provence

Volaille fermière rôtie aux herbes de Provence

Sa légèreté et ses arômes fruités mettent en valeur la chair délicate du poulet sans le masquer.

Fromage de chèvre frais, miel et noix

Fromage de chèvre frais, miel et noix

L'acidité du vin équilibre le crémeux du chèvre, tandis que les notes fruitées complètent la douceur du miel.

Regiao

Bourgogne

Bourgogne

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