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Blanc de Noirs
酒标 — Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

Champagne - France

Blanc de Noirs - Palmer & Co - Champagne

品鉴笔记

Un champagne de caractère qui gagne à être ouvert quelques minutes avant le service pour laisser s'exprimer sa puissance fruitée.

品鉴档案

单宁
1
酒体
4
酸度
4
甜度
1
低高
  • 香气描述:Fruits rouges mûrs, cerise griotte, notes de fruits secs, touche briochée et une pointe d'épices douces.
  • 结构:Vin ample, structuré et vineux avec une texture soyeuse et une finale persistante.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

8-10°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

你当前处于约 2026 年附近的最佳饮用窗口。

2024年份
2024巅峰开始
2026成熟峰值 🍷
2026今年
2030巅峰结束
2035陈年潜力

酒庄历史

La Maison Palmer & Co, née de l'association visionnaire de sept vignerons passionnés en 1947 au cœur de la Montagne de Reims, incarne l'excellence du savoir-faire champenois. Le Blanc de Noirs est une ode à la noblesse du Pinot Noir, sélectionné avec une rigueur absolue sur les terroirs les plus prestigieux de la Montagne de Reims et de la Côte des Bar, offrant ainsi une identité profonde et une complexité singulière à chaque flacon. Ce champagne reflète la signature Palmer, caractérisée par une élégance intemporelle et une précision chirurgicale. Les raisins, vendangés à parfaite maturité, subissent une lente maturation dans les caves crayeuses de la maison, permettant aux arômes de se libérer avec harmonie. C'est le choix d'une vinification respectueuse, alliée à une patience exemplaire, qui confère à ce Blanc de Noirs sa structure charnue et sa vibration aromatique unique.

菜品

Poularde de Bresse

Poularde de Bresse

La chair tendre et grasse de la volaille répond magnifiquement à la structure vineuse et fruitée du Pinot Noir.

Fricassée de morilles

Fricassée de morilles

Le côté terreux et boisé des champignons souligne la complexité aromatique et la maturité de ce champagne.

Comté vieux 24 mois

Comté vieux 24 mois

La puissance du Comté s'équilibre parfaitement avec la tension et le gras naturel de ce Blanc de Noirs.

酒款信息

  • 酒庄:Palmer & Co
  • 年份:-
  • 颜色:effervescent
  • 地区:Champagne
  • 国家:France
  • 葡萄品种:-
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:12%

地区

Champagne

Champagne

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