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Kapellenberg "Alte Reben" 2014
酒标 — Kapellenberg "Alte Reben" 2014

Kapellenberg "Alte Reben" 2014

2014 - Pfalz - Deutschland

Kapellenberg "Alte Reben" - Philipp Kuhn - Pfalz

品鉴笔记

Lebhafter, mineralischer Riesling mit Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einer angenehmen Rauchnote. Harmonisch und gut balanciert.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

10-12°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

已过巅峰期(2024),但仍在 2030 年前的可饮窗口内。

2014年份
2016巅峰开始
2024成熟峰值 🍷
2026今年
2030巅峰结束
2035陈年潜力

酒庄历史

Philipp Kuhn ist ein Weingut in Laumersheim, einer kleinen Gemeinde in der Pfalz, Deutschland. Das Gut blickt auf eine lange Familientradition im Weinbau zurück, wobei die Wurzeln des Betriebs bis ins 18. Jahrhundert reichen. Die Familie Kuhn hat sich über Generationen hinweg der Herstellung hochwertiger Riesling-Weine verschrieben und dabei stets auf die Besonderheiten ihres Terroirs geachtet. Das Weingut bewirtschaftet heute rund 25 Hektar Weinberge, wobei ein Schwerpunkt auf der Rebsorte Riesling liegt. Die Weinberge sind überwiegend mit alten Reben bestockt, die tiefreichende Wurzeln ausbilden und somit eine exzellente Mineralität in die Trauben bringen. Die "Laumersheimer Kapellenberg" ist eine der bekanntesten Lagen des Gutes und spiegelt die Langlebigkeit und das Potenzial der Weine aus diesem Terroir wider. Philipp Kuhn legt großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung seiner Weinberge. Das Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die die Eigenart des Jahrgangs und des Terroirs authentisch widerspiegeln. Dies spiegelt sich auch in der Auszeichnung "Fair 'n Green" wider, die für nachhaltige Weinwirtschaft steht. Die Weine des Gutes werden national und international für ihre Qualität und ihr Reifepotenzial geschätzt.

品鉴档案

  • 酒庄:Philipp Kuhn
  • 年份:2014
  • 颜色:blanc
  • 地区:Pfalz
  • 国家:Deutschland
  • 葡萄品种:Riesling
  • 结构:Elegant, mineralisch, gute Säurestruktur, mittellanger Abgang
  • 香气描述:Rauchig, mineralisch, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Apfel
  • 分级:-
  • 认证:Fair'n Green
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:13%
  • 糖分:trocken

菜品

Gebratene Forelle mit Zitrone und Kräutern

Gebratene Forelle mit Zitrone und Kräutern

Die feine Säure und die mineralischen Noten des Rieslings ergänzen die Delikatesse der Forelle, während die Zitrusaromen und Kräuter für Frische sorgen.

Gebratenes Hähnchen mit Wurzelgemüse

Gebratenes Hähnchen mit Wurzelgemüse

Der Körper und die Fruchtigkeit des Rieslings passen gut zu den Aromen des gebratenen Hähnchens und des leicht süßlichen Wurzelgemüses.

Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen

Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen

Die leichte Restsüße und die Säure des Rieslings schneiden durch die Cremigkeit des Ziegenkäses und balancieren die Süße des Honigs aus.

地区

Pfalz

Pfalz

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