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Gigino 2019
Étiquette — Gigino 2019

Gigino 2019

2019 - Toscana - Italie

Gigino - Barbanera - Toscana Indicazione Geografica Tipica

Note œnologique

Vin rouge puissant aux arômes de fruits noirs, vanille et cacao. Belle longueur en bouche.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

18-20°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

2019Millésime
2021Début d'apogée
2026Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2031Fin d'apogée
2036Potentiel de garde

Histoire du château

Le domaine Barbanera, niché au cœur de la Toscane, est une entreprise familiale dont l'histoire remonte à 1938. Le vin "Gigino" rend hommage à Luigi Barbanera, le patriarche qui a transmis sa passion pour la viticulture à ses deux fils. Cette cuvée est le fruit de cette transmission intergénérationnelle, alliant tradition et innovation. Ce vin symbolise l'amour et le respect du terroir toscan. L'héritage familial se retrouve dans chaque goutte, célébrant la mémoire de Luigi Barbanera. La production est un art qui a traversé les générations, garantissant une qualité constante et une expression authentique de la région. L'étiquette du "Gigino" commémore les 80 ans du domaine, une période riche en expériences et en savoir-faire. La cuvée est pensée comme un hommage à la longévité et à la pérennité des valeurs familiales dans le monde du vin.

Profil de dégustation

  • Domaine:Barbanera
  • Millésime:2019
  • Couleur:rouge
  • Région:Toscana
  • Pays:Italie
  • Cépages:-
  • Structure:Plein corps, persistant en bouche, bel équilibre
  • Notes aromatiques:Fruits rouges (mûre, myrtille), notes de vanille, chocolat blanc, épices torréfiées
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:14%
  • Sucre:sec

Plats

Filet mignon de porc sauce au poivre vert

Filet mignon de porc sauce au poivre vert

La puissance et les arômes complexes du vin s'accordent à merveille avec la richesse du filet mignon et le côté légèrement piquant de la sauce.

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence

Côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence

La structure du vin supporte le gras de l'agneau, tandis que les arômes fruités complètent les notes herbacées du plat.

Osso Buco à la Milanaise

Osso Buco à la Milanaise

Le caractère corsé du vin et ses notes épicées font écho à la richesse et aux saveurs profondes de ce plat italien.

Région

Toscana

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