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Zuruck zur Erkundung
Joyeux Anniversaire 2005
Label — Joyeux Anniversaire 2005

Joyeux Anniversaire 2005

2005 - Bordeaux - France

Joyeux Anniversaire - Marquis de Cézac - Bordeaux

Verkostungsnotiz

Un Bordeaux d'âge honorable, à déguster idéalement avec une aération douce pour libérer les arômes tertiaires.

Verkostungsprofil

Tannins
4
Body
3
Acidity
3
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Cerise noire confite, cuir vieilli, sous-bois, notes tertiaires de tabac blond et de cèdre.
  • Structure:Vin arrivé à pleine maturité, offrant un toucher de bouche soyeux et une trame fondue.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

17°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Hoehepunkt und Lagerung

You are past the peak period (2020) but still within the window until 2028.

2005Vintage
2015Peak start
2020Peak maturity 🍷
2026Today
2028Peak end
2033Aging potential

Chateau history

Le domaine Marquis de Cézac, situé au cœur du vignoble bordelais, témoigne d'une tradition viticole ancrée dans le terroir calcaire de la région. Cette cuvée 'Joyeux Anniversaire', née de l'exceptionnel millésime 2005, a été élaborée comme un hommage au temps qui passe et à la patience nécessaire pour magnifier la quintessence du fruit. Après deux décennies de repos dans l'ombre fraîche des chais, ce vin exprime aujourd'hui une maturité exemplaire. Il incarne le savoir-faire des vignerons qui ont su dompter la fougue de ce millésime solaire pour en tirer une expression veloutée et empreinte de noblesse, offrant une dégustation tout en émotion pour les grandes occasions.

Gerichte

Magret de canard aux figues

Magret de canard aux figues

Les notes de sous-bois et de fruits noirs du vin subliment la chair tendre et légèrement sucrée du canard.

Côte de bœuf aux sarments

Côte de bœuf aux sarments

La structure fondue du vin accompagne parfaitement la mâche généreuse et les sucs de la viande grillée.

Comté vieux affiné

Comté vieux affiné

Le caractère tertiaire et cuiré du vin s'harmonise avec la complexité noisettée d'un fromage longuement affiné.

Technische Angaben

  • Domaine:Marquis de Cézac
  • Vintage:2005
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:75 ml
  • Alcohol:12.5%

Region

Bordeaux

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