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Stradivarium 2020
Label — Stradivarium 2020

Stradivarium 2020

2020 - Bordeaux - France

Stradivarium - Henry de Bellegarde - Bordeaux

Verkostungsnotiz

La robe est d'un grenat profond et brillant. Le nez séduit par ses arômes de petits fruits noirs, soulignés par une touche délicate de vanille et de torréfaction. En bouche, l'attaque est suave, portée par des tanins fondus et une structure harmonieuse. La finale est persistante, offrant une belle expression fruitée et épicée qui invite à une dégustation gourmande.

Verkostungsprofil

Tannins
3
Body
3
Acidity
3
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:fruits rouges mûrs, épices douces, notes boisées fines
  • Structure:souple et veloutée

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Hoehepunkt und Lagerung

You are in the optimal tasting window around 2025.

2020Vintage
2023Peak start
2025Peak maturity 🍷
2026Today
2028Peak end
2033Aging potential

Chateau history

Henry de Bellegarde incarne une vision moderne de la viticulture bordelaise, ancrée dans la tradition tout en cherchant une expression singulière. Situé au cœur d'un terroir historique, le domaine met un point d'honneur à magnifier la typicité de ses parcelles par des méthodes de culture raisonnée. La cuvée « Stradivarium » se veut une interprétation mélodieuse du terroir, puisant son inspiration dans l'harmonie recherchée par les luthiers les plus exigeants. C'est un assemblage pensé pour offrir une complexité équilibrée, reflétant le savoir-faire méticuleux des équipes du château. Ce millésime 2020 témoigne d'une année singulière à Bordeaux, marquée par un équilibre parfait entre maturité des fruits et préservation de la fraîcheur. La gestion parcellaire rigoureuse permet à ce vin de révéler pleinement le caractère du sol argilo-calcaire typique de l'appellation.

Gerichte

Entrecôte grillée aux échalotes

Entrecôte grillée aux échalotes

La structure veloutée du vin accompagne parfaitement le gras de la viande, tandis que ses notes épicées répondent à la profondeur des échalotes confites.

Magret de canard au miel

Magret de canard au miel

Le fruité du vin équilibre la sucrosité du miel, créant un contraste harmonieux avec la puissance naturelle du canard.

Plateau de fromages affinés

Plateau de fromages affinés

Les tanins souples s'accordent idéalement avec des pâtes pressées cuites comme le Comté, sans écraser leurs arômes subtils.

Technische Angaben

  • Domaine:Henry de Bellegarde
  • Vintage:2020
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:13.5%

Region

Bordeaux

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