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Henry de Bellegarde
Prieuré de Saint Jean
2022
- IGP Val de Loire, Val de Loire
- Sauvignon
Doté d'une robe jaune pâle aux reflets cristallins, ce vin offre un nez expressif mêlant zestes de citron et notes de fleurs blanches. La bouche est vive et tonique, portée par une belle acidité qui souligne la minéralité du terroir. La finale, persistante et saline, apporte une grande fraîcheur à la dégustation.
- 12,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- BlancColor
- FranceCountry
Verkostungsprofil
Vin vif, tendu et rafraîchissant
Hauptaromen
- Agrumes
- Fleurs blanches
- Pierre à fusil
Speisenbegleitung
Dos de cabillaud à la sauce citronnéeLa vivacité du sauvignon répond parfaitement à la chair fine du poisson et à l'acidité de la sauce.
Crottin de Chavignol affinéL'association régionale classique entre le sauvignon ligérien et ce fromage de chèvre est un mariage parfait de textures et d'arômes.
Asperges vertes sauce hollandaiseLa minéralité du vin s'équilibre avec le caractère végétal de l'asperge et la richesse onctueuse de la sauce.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
You are past the peak period (2024) but still within the window until 2026.
Service
10°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Henry de Bellegarde
Le domaine Henry de Bellegarde puise ses racines dans la riche tradition viticole du Val de Loire. L'appellation Prieuré de Saint Jean reflète un engagement envers la typicité des terroirs locaux, perpétuant des savoir-faire ancestraux transmis à travers les générations. Situé au cœur de la vallée, le vignoble bénéficie d'un microclimat tempéré idéal pour le Sauvignon blanc, cépage emblématique de la région. Le nom lui-même évoque une histoire monastique ancienne, liant la terre à une tradition de soin et de respect du vivant, ce qui se ressent dans l'approche parcellaire de la production. Ce vin incarne la philosophie du domaine : allier élégance et expression naturelle du fruit. Chaque bouteille est le fruit d'une attention méticuleuse, portée autant à la culture de la vigne qu'au respect des sols, afin d'offrir une lecture authentique et pure du paysage ligérien.
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