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Côtes de Bourg
Château La Plantonne
2019
- Côtes de Bourg, Bordeaux
Vin rouge de caractère, charnu et épicé, prêt à déguster mais capable de vieillir.
- 14,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Verkostungsprofil
Charnu, charpenté, avec une bonne complexité aromatique
Hauptaromen
- Fruits noirs
- Notes épicées
- Tanins robustes
Speisenbegleitung
Magret de canard rôti aux cerises noiresLa richesse et le côté légèrement compoté des cerises noires complètent la puissance du canard et s'accordent bien avec les tanins du vin.
Épaule d'agneau confite aux herbes de ProvenceLa texture fondante de l'agneau et les arômes des herbes se marient harmonieusement avec la structure et les notes légèrement épicées du vin.
Filet de bœuf poêlé, sauce au poivreLa noblesse du filet de bœuf et la vivacité de la sauce au poivre trouvent un bel équilibre avec la robustesse et la complexité du vin.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
This wine is entering its maturity window (2022 - 2035) with a peak in 2028.
Service
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Château La Plantonne
Le Château La Plantonne, niché au cœur de l'appellation Côtes de Bourg en Gironde, incarne l'élégance et la tradition des vins de Bordeaux. Son vignoble, perpétuant un savoir-faire ancestral, bénéficie d'un terroir exceptionnel propice à l'élaboration de cuvées de grande qualité. Les vins du domaine sont reconnus pour leur caractère affirmé, leur robe profonde, leur structure charnue et leur charpente solide. Ces caractéristiques leur confèrent un excellent potentiel de garde, leur permettant de gagner en complexité et en finesse avec le temps, tout en offrant un plaisir gustatif immédiat dès leur jeunesse. Chaque bouteille, marquée d'un numéro unique, témoigne de l'attention méticuleuse portée à chaque étape de la vinification, de la vigne à la mise en bouteille au château, garantissant ainsi une expression authentique du millésime et de son terroir.
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