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Cote Rotie
Jamet
2023
- Cote Rotie, Vallée du Rhone nord
- Syrah
Puissance, complexité aromatique, tanins présents mais élégants
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Verkostungsprofil
Tanins fins et soyeux, corps moyen à plein, fraîcheur remarquable, finale persistante
Hauptaromen
- Fruité mûr (mûre, cassis)
- Floral (violette)
- Épicé (poivre)
- Notes fumées et empyreumatiques
Speisenbegleitung
Carré d'agneau rôti aux herbes de ProvenceLa puissance aromatique et les tanins soyeux de la Côte-Rôtie s'associent magnifiquement avec la richesse de l'agneau et la fraîcheur des herbes.
Magret de canard poêlé, sauce aux cèpesLa texture fondante du canard et les notes terreuses des cèpes trouvent un écho dans la complexité fruitée et épicée du vin.
Filet de cerf sauce grand veneurLa structure et les arĂ´mes complexes du vin font un accord classique et harmonieux avec les gibiers et leurs sauces riches.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
This wine is entering its maturity window (2026 - 2045) with a peak in 2035.
Service
16°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Jamet
Le Domaine Jamet est une institution en Côte-Rôtie, produisant des vins d'une finesse et d'une élégance rares, reconnus mondialement. Fondé par Joseph Jamet dans les années 1950, le domaine a su, au fil des générations, perpétuer un savoir-faire ancestral tout en intégrant des pratiques respectueuses du terroir. Le vignoble s'étend sur des parcelles emblématiques de l'appellation, bénéficiant d'une exposition sud-est idéale sur des sols granitiques et schisteux. Cette combinaison unique de terroir et de climat permet d'élaborer des Syrah d'une profondeur exceptionnelle, capables de vieillir de longues années. Les vins de Jamet, souvent issus de vieilles vignes, sont réputés pour leur complexité aromatique, leur structure soyeuse et leur capacité à exprimer le caractère unique de la Côte-Rôtie. Ils incarnent la quintessence de cette appellation mythique du Rhône Nord.
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