The Real Highlander

Ein intensives Gold im Glas mit ausgeprägten Schlieren. In der Nase dominieren rauchige Torfnoten, begleitet von maritime-salzigen Anklängen und einer subtilen Süsse durch die Fassreife. Am Gaumen zeigt sich eine kräftige Struktur, die in einem langen, eleganten Abgang mit Noten von dunkler Schokolade und Eichenholz endet.

• Aromatic notes:Torf, Meersalz, maritime Noten, getrocknete Früchte, Vanille
• Structure:Kräftig und rauchig mit einem langen, wärmenden Abgang

Maturity window is over (after 2025): this wine is now in decline.

Dieser Single Malt Whisky verkörpert eine faszinierende Verbindung zwischen der schottischen Destillationskunst und der alpinen Eleganz von St. Moritz. Er entstand als exklusive Abfüllung für das renommierte Hotel Waldhaus am See, welches für seine weltberühmte Whisky-Bar bekannt ist, die einst den Guinness-Weltrekord für die umfangreichste Sammlung hielt. Die Bezeichnung „The Real Highlander“ in Kombination mit der Angabe „Islay Cask Matured“ deutet auf die Reifung in Fässern hin, die zuvor torfigen Whisky von der berühmten Hebrideninsel beherbergten. Die Destillation erfolgte durch die Bieri Brennerei, einen handwerklichen Schweizer Betrieb, der diese Abfüllung im Jahr 2013 exklusiv für das Hotel realisierte. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 321 Flaschen stellt diese Abfüllung ein seltenes Sammlerstück dar. Die Wahl des Fasses und die alpine Höhenluft während der Reifezeit verleihen diesem Whisky eine einzigartige Charakteristik, die den robusten Geist von Islay mit der Präzision Schweizer Handwerkskunst verbindet.

• Domaine:Waldhaus am See
• Vintage:-
• Color:-
• Region:St. Moritz
• Country:Schweiz
• Grape varieties:-
• Classification:-
• Certifications:-
• Capacity:700 ml
• Alcohol:46%
• Sugar:sec