Bibacchus

Das Weingut

Les Celliers de Champsec SA Sion

Die Rebsorte Amigne, die fast ausschließlich im schweizerischen Wallis angebaut wird, ist eine autochthone Sorte mit einer langen Geschichte. Ihre genaue Herkunft ist zwar umstritten, doch ihre Wurzeln reichen tief in die Weinbautradition der Region zurück. Der Name Amigne leitet sich vermutlich vom lateinischen "aminia" ab, was "die Liebliche" bedeutet, ein Hinweis auf ihren charakteristischen, oft leicht restsüßen Charakter. Die "Bibacchus"-Selektion, eine Zusammenarbeit zwischen den Häusern Bonvin und Varone in Sitten, zielt darauf ab, das Beste aus dieser einzigartigen Rebsorte herauszustellen. Sie repräsentiert eine bewusste Auswahl von Trauben, die das Terroir des Wallis und die Besonderheiten der Amigne-Traube in einem besonderen Jahrgang wie 2000 optimal zur Geltung bringen. Dieser Jahrgang 2000, der von "Les Celliers de Champsec SA Sion" abgefüllt wurde, stellt die Reife und das Potenzial des Amigne Weines unter Beweis. Die sorgfältige Auswahl und Vinifikation versprechen ein Trinkerlebnis, das die Aromenvielfalt und die charakteristische Textur dieser seltenen Schweizer Spezialität widerspiegelt. Die Bezeichnung "Appellation d'Origine Contrôlée Valais" garantiert die Herkunft und Qualität des Weines aus dieser geschützten Weinregion.