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Zuruck zur Erkundung
La Closeraie 2018
Label — La Closeraie 2018

La Closeraie 2018

2018 - Bourgogne - France

La Closeraie - Louise Dubois - Bourgogne

Verkostungsnotiz

Servir dans un verre à large calice pour laisser le Pinot Noir respirer et révéler toute la subtilité de son bouquet bourguignon.

Verkostungsprofil

Tannins
3
Body
3
Acidity
4
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Cerise noire, griotte, sous-bois, notes épicées et pointe de violette.
  • Structure:Vin élégant et équilibré, doté d'une belle finesse aromatique et d'une finale persistante.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Hoehepunkt und Lagerung

You are in the optimal tasting window around 2025.

2018Vintage
2022Peak start
2025Peak maturity 🍷
2026Today
2030Peak end
2035Aging potential

Chateau history

Le domaine Louise Dubois, niché au cœur des terroirs historiques de la Bourgogne, incarne la quintessence du savoir-faire artisanal. La cuvée 'La Closeraie' est issue d'une parcelle isolée, où les vignes de Pinot Noir puisent leur caractère dans un sol argilo-calcaire typique de l'appellation, offrant une expression pure et vibrante du fruit. Le millésime 2018, caractérisé par un été généreux et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins. Ce vin est le fruit d'une vinification parcellaire précise, marquée par un élevage maîtrisé en fûts de chêne français qui apporte complexité et distinction à cette robe rubis éclatante.

Gerichte

Chapon rôti aux morilles

Chapon rôti aux morilles

La chair tendre de la volaille souligne le fruit délicat du Pinot Noir sans masquer sa structure.

Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

Le gras du porc et la finesse de la croûte répondent parfaitement aux tanins soyeux du vin.

Plateau de fromages bourguignons

Plateau de fromages bourguignons

L'acidité naturelle du vin apporte un contraste nécessaire à la puissance crémeuse de l'Époisses.

Technische Angaben

  • Domaine:Louise Dubois
  • Vintage:2018
  • Color:rouge
  • Region:Bourgogne
  • Country:France
  • Grape varieties:Pinot Noir
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:13%

Region

Bourgogne

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