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Moulis
Château Maucaillou
2013
- Moulis, Médoc
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Grand Vin de Bordeaux
Vin rouge charpenté, arômes de fruits noirs et d'épices. À servir avec des viandes rouges et des fromages.
- 13 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Vin de corps, équilibré, avec une belle longueur en bouche
Main aromas
- Fruits noirs
- Notes boisées
- Tanins présents
Food pairings
Filet mignon de porc rôti aux herbesLa finesse et la légère sucrosité du filet mignon s'accordent bien avec la structure tannique et les arômes fruités du vin.
Côte de bœuf grillée, sauce échaloteLa puissance du vin répond à la richesse de la viande rouge, tandis que les tanins nettoient le palais.
Gigot d'agneau confit, romarinLes arômes terreux et la complexité du vin complètent les saveurs rustiques de l'agneau.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are in the optimal tasting window around 2025.
Serving advice
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Château Maucaillou
Le Château Maucaillou, situé au cœur du Médoc, est un domaine familial de 72 hectares qui a vu naître des vins d'une grande expression. Les propriétaires actuels, Pascal et Michèle Dourthe, perpétuent une tradition d'excellence, sélectionnant avec rigueur les meilleures grappes lors des vendanges. Les vins sont ensuite élevés dans le plus pur style bordelais, passant 18 mois en barriques de chêne merrain neuves, ce qui contribue à leur complexité et leur potentiel de garde.
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