APPLICATION

Your cellar, on mobile or the web

Get the Android or iOS app, or use VinoCellar in your browser to scan labels, track bottles, and manage your cellar.

Play Store App Store

Open the web app

Back to explore

sechet 2011

2011 - Bourgogne - France

sechet - Dauvissat René & Vincent - Chablis

Import date: 2 September 2026

Tasting note

Vin blanc sec, minéral, évoluant vers des notes de noisette et de beurre avec l'âge.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

12°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

You are past the peak period (2021) but still within the window until 2026.

2011Vintage

2014Peak start

2021Peak maturity 🍷

2026Peak end

2026Today

2031Aging potential

Chateau history

Le Domaine René & Vincent Dauvissat est l'une des institutions de Chablis, reconnu mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses vins blancs issus de parcelles d'exception. Fondé par René Dauvissat, le domaine a été repris par son fils Vincent, qui perpétue avec passion la tradition familiale et l'exigence de qualité. Les vignes sont traitées avec le plus grand soin, privilégiant des pratiques respectueuses du terroir pour exprimer la quintessence de chaque parcelle. La cuvée "Séchet" est un bel exemple de l'élégance et de la minéralité caractéristiques des grands Chablis. Elle témoigne de l'engagement du domaine à produire des vins de garde, complexes et d'une grande pureté.