Scassa 2023
Bruna Grimaldi - Barbera d'Alba Superiore
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Osso buco de veau au parmesan
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La Barbera d'Alba Superiore, avec ses tanins présents mais élégants, peut soutenir la richesse de l'osso buco. L'acidité du vin coupe le gras, et les notes fruitées complètent les saveurs mijotées.
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