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Clos Floridène 2005
Label — Clos Floridène 2005

Clos Floridène 2005

2005 - Bordeaux - France

Clos Floridène - Graves

Nota enologica

Vin rouge de Bordeaux, arômes de fruits noirs et d'épices, structure élégante.

Servicio

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeo y guarda

Maturity window is over (after 2025): this wine is now in decline.

2005Vintage
2010Peak start
2020Peak maturity 🍷
2025Peak end
2026Today
2030Aging potential

Chateau history

Château Clos Floridène, situé à Pujols-Ciron en Graves, est le fruit de la passion et du travail de Denis et Florence Dubourdieu. Ce domaine, reconnu pour son excellence, bénéficie d'un terroir exceptionnel propice à l'élaboration de vins de grande qualité, typiques de l'appellation Graves. Le millésime 2005 est particulièrement salué par la critique pour sa structure et sa complexité. Les vins de cette année ont su exprimer pleinement le potentiel du cépage bordelais, notamment grâce à une vinification soignée et une attention particulière portée à chaque étape de la production. L'histoire de Clos Floridène est intimement liée à celle de Denis Dubourdieu, un œnologue de renommée mondiale dont l'expertise a grandement contribué à l'essor de nombreux grands vins de Bordeaux. Son approche scientifique et son engagement envers la qualité se reflètent dans chaque bouteille.

Perfil de cata

  • Domaine:Clos Floridène
  • Vintage:2005
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Structure:Vin structuré avec des tanins présents mais élégants, belle acidité, finale persistante
  • Aromatic notes:Fruits noirs (cassis, mûre), notes d'épices douces, touche de tabac et de cèdre
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:12.5%
  • Sugar:sec

Platos

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

La richesse et la structure du vin s'accordent parfaitement avec la texture et la saveur de l'agneau, tandis que les notes d'épices douces du vin complètent les herbes aromatiques.

Entrecôte grillée, sauce au poivre vert

Entrecôte grillée, sauce au poivre vert

La puissance et les tanins du vin sont capables de faire face à la richesse de la viande rouge grillée, et la sauce au poivre souligne les notes épicées du vin.

Assortiment de fromages affinés (Comté, Beaufort)

Assortiment de fromages affinés (Comté, Beaufort)

La complexité du vin et ses tanins évolués s'harmonisent avec la profondeur des saveurs des fromages à pâte dure et affinés.

Region

Bordeaux

Bordeaux

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