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Lübecker Rotspun 2003
Label — Lübecker Rotspun 2003

Lübecker Rotspun 2003

2003 - Languedoc-Roussillon - France

Lübecker Rotspun - Carl Tesdorpf - Vin de Pays d'Oc

Nota enologica

Vin rouge aux arômes de fruits mûrs, tanins présents mais intégrés.

Servicio

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeo y guarda

Maturity window is over (after 2015): this wine is now in decline.

2003Vintage
2005Peak start
2010Peak maturity 🍷
2015Peak end
2020Aging potential
2026Today

Chateau history

Le terme "Rotspon" trouve ses origines dans la ville hanséatique de Lübeck, où il désignait depuis le Moyen Âge un vin rouge français mis en bouteille localement. L'étymologie associe "Rot" pour vin rouge et "Spon" signifiant échalas ou bois (probablement du bois des tonneaux). Une anecdote historique raconte que lors de l'occupation de Lübeck par les soldats de Napoléon en 1806, ces derniers auraient trouvé le Rotspon local supérieur aux vins qu'ils connaissaient dans leur pays. Ce récit contribue à la légende de ce vin de tradition. Bien que son nom évoque une tradition ancienne, le Rotspon est aujourd'hui un vin dont l'embouteillage est assuré par des maisons telles que Carl Tesdorpf, qui perpétuent le savoir-faire lié à la sélection et à la mise en marché de vins français dans la région.

Perfil de cata

  • Domaine:Carl Tesdorpf
  • Vintage:2003
  • Color:rouge
  • Region:Languedoc-Roussillon
  • Country:France
  • Grape varieties:Non spécifié
  • Structure:Vin équilibré, tanins souples, finale agréable
  • Aromatic notes:Fruits rouges, notes légèrement boisées
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:12.5%
  • Sugar:sec

Platos

Magret de canard rôti aux cerises noires

Magret de canard rôti aux cerises noires

La richesse du magret et le fruité légèrement acidulé de la cerise s'équilibrent parfaitement avec la structure du vin.

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

La puissance de l'agneau et les arômes herbacés se marient bien avec le caractère du vin.

Assortiment de fromages du terroir

Assortiment de fromages du terroir

Les tanins du vin coupent agréablement le gras des fromages et ses arômes complètent la complexité des saveurs.

Region

Languedoc-Roussillon

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