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Puy Rigault
Cuvée Vieilles Vignes
- Chinon, Val de Loire
- Cabernet Franc
Vin rouge structuré avec des tanins présents et une belle fraîcheur. Arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois.
- 12,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Perfil de cata
Tanins présents mais élégants, bonne acidité, finale persistante
Aromas principales
- Fruits rouges mûrs
- Notes épicées
- Nuances terreuses
- Sous-bois
Maridajes
Filet mignon de porc sauce forestièreLa structure du vin et ses tanins s'accorderont à merveille avec la richesse de la viande de porc et la complexité de la sauce aux champignons.
Gigot d'agneau rôti aux herbes de ProvenceLa puissance aromatique et la profondeur du Chinon Vieilles Vignes complèteront la saveur prononcée de l'agneau et les notes herbacées.
Magret de canard rôti, sauce aux cerisesLa légère note fruitée du vin, associée à sa fraîcheur, viendra équilibrer le côté gras du magret et le sucré-acidulé de la sauce aux cerises.
Servicio
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
Puy Rigault
Le Domaine du Puy Rigault, niché au cœur du Val de Loire, est un acteur emblématique de l'appellation Chinon. Son histoire est intrinsèquement liée à la famille Page, dont le savoir-faire ancestral guide la production de vins de caractère. La mention "Cuvée Vieilles Vignes" sur l'étiquette témoigne d'une sélection rigoureuse de raisins issus de parcelles anciennes, gage de concentration et de complexité aromatique. Le Chinon, vin emblématique de la rive droite de la Loire, est principalement façonné à partir du cépage cabernet franc. Cette appellation, reconnue pour son élégance et sa capacité de garde, offre une palette aromatique riche et évolutive. Le Domaine du Puy Rigault s'inscrit dans cette tradition, produisant des vins qui allient fraîcheur, fruité et structure, reflétant la diversité des terroirs de la région. Les millésimes du Domaine du Puy Rigault, et particulièrement ceux issus de vieilles vignes, sont souvent plébiscités pour leur potentiel d'évolution. Chaque bouteille raconte une histoire de patience et de passion, où la nature dicte le rythme et l'homme sublime le fruit. C'est un hommage à la tradition ligérienne, une invitation à découvrir l'âme d'un terroir unique.
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