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Château Mirebeau 2014
Label — Château Mirebeau 2014

Château Mirebeau 2014

2014 - Bordeaux - France

Château Mirebeau - Pessac-Léognan

Nota enologica

Vin rouge structuré aux arômes de fruits noirs, notes secondaires de cuir et de tabac à maturité.

Servicio

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeo y guarda

You are past the peak period (2024) but still within the window until 2030.

2014Vintage
2017Peak start
2024Peak maturity 🍷
2026Today
2030Peak end
2035Aging potential

Chateau history

Le Château Mirebeau est un domaine situé dans l'appellation Pessac-Léognan, une région réputée de Bordeaux, en France. L'appellation, reconnue pour ses vins rouges élégants et son potentiel de garde, bénéficie d'un terroir unique marqué par les graves et un climat océanique tempéré. Le domaine, qui a bénéficié de l'expertise du vigneron Cyril Dubrey, s'inscrit dans la tradition bordelaise. La mention "Vigneron Indépendant" sur l'étiquette souligne l'engagement des producteurs à maîtriser l'ensemble du processus de production, de la vigne à la bouteille. L'année 2014, millésime de ce vin, fut une année globalement favorable en Bordelais, caractérisée par un printemps frais et un été parfois capricieux, mais avec une fin de saison ensoleillée qui a permis une belle maturation des raisins. Ce vin représente le savoir-faire et l'expression du terroir de Pessac-Léognan.

Perfil de cata

  • Domaine:Château Mirebeau
  • Vintage:2014
  • Color:rouge
  • Region:Bordeaux
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Structure:Tanins soyeux, belle acidité, finale persistante.
  • Aromatic notes:Fruits rouges, notes terreuses, tanins présents.
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:13.5%
  • Sugar:sec

Platos

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

La structure tannique et la fraîcheur du vin s'accordent merveilleusement avec la richesse de l'agneau, tandis que les herbes aromatiques font écho à la complexité du Pessac-Léognan.

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

La finesse du filet mignon et la saveur terreuse des cèpes trouvent un bel équilibre avec les tanins souples et les notes évoluées du vin.

Plateau de fromages affinés (Compté, Cantal)

Plateau de fromages affinés (Compté, Cantal)

Les vins de Pessac-Léognan, avec leur caractère et leur structure, accompagnent à merveille les fromages à pâte dure et affinés, créant une belle harmonie gustative.

Region

Bordeaux

Bordeaux

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